Il nostroolio EVO

UN AMABILE BLEND FRUTTATO MEDIO

A SWEET, MEDIUM FRUITY BLEND

VISTA / SIGHT
Verde con riflessi dorati, cristallino.
Crystalline green with golden reflections.
ALL’OLFATTO / SMELL
Rilascia intensi e vivi ricordi di note vegetali ed un ventaglio aromatico che svela fragranze di mela verde, origano, pomodoro verde, erba e sensazioni di carciofo.
Release of intense vegetal notes, green apple fragrances, oregano, green tomato, herb and artichoke sensations.
AL PALATO / TASTE
Consistente ma armonico, con sensazione gradevolmente piccante di primo impatto e che lascia spazio a tonalità di amaro riconducibili all’erba e al mallo di mandorla, che in chiusura riportano l’olio ad una giusta piacevolezza gustativa.
Consistent but harmonious, slightly spicy with bitter tones of herb and almond for a pleasant flavour.
ABBINAMENTI / PAIRINGS
È ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche e di pesce, zuppe, verdure cotte ma anche insalate, capresi e pinzimoni, formaggi e bruschette.
Ideal for white meat and fish dishes, soups, cooked vegetables, salads, capresi, cheeses and bruschette.
Per una perfetta conservazione dell’olio extravergine di oliva, bisogna scegliere un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. La temperatura ottimale di conservazione è compresa tra i 13° e i 18°.
For a perfect preservation of the extra-virgin olive oil, you need to store it in a cool and dry place, away from light and heat sources. The optimal conservation temperature is between 13°C and 18°C.